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    法国香槟勃艮第葡萄丰收 佳酿可期

    发布者:中国糖酒网 http://www.13461511.com    2018/11/2
      在农业中,干旱很少带来幸福。但2018年由于一场干旱,在香槟地区和勃艮第地区(BOURGOGNE)促成高质量的葡萄丰收,2018年将是香槟酒和勃艮第葡萄酒的一个特好的年份。法国南部和波尔多地区则因葡萄遭受霜霉病,导致产量减少。


      香槟酒产区葡萄农和香槟酒酿制行业公会主席马克西姆·图巴尔(MAXIME TOUBART)指出:由于冬季湿润,地下含水层的水分充足,?#30001;?#22799;季炎热干旱,今年香槟酒产区的葡萄收成“在产量和质?#21487;?#37117;非常特殊?#20445;?#33889;萄采收工作“历史性地提早”。

      图巴尔说:“今年我没有见到一粒葡萄腐烂,许多葡萄农都对我说他们从未见过像今年这么好的情况。”许多香槟酒酿制者指望借今年的产量重新填充库存。

      邻近的勃艮第也一样,勃艮第葡萄酒跨行业理事会(BIVB)主席弗朗索瓦·拉贝(FRANCOIS LABET)说,今年勃艮第葡萄酒的“质量非常出色?#20445;?#30333;葡萄酒的质量“特好”。拉贝说:“今年气候非常温和,卫生质量完美无缺,葡萄采收提早。红酒的色泽与萃取,白葡萄酒的矿物味与爽口感,一切都很协调。”

      他说:“2018年处于和前几年同样的年份系列中,不可否认的是,气候升温对位于法国北部的勃艮第地区有利。我们种植的皮诺(PINOT)和霞多丽(CHARDONNAY) 葡萄?#20998;窒不?#36825;样的气候条件。”

      今夏法国东部尤其受到强烈干旱的影响,导致畜农缺乏饲养草料。但葡萄田却因夏季干旱而受益,卫生状况特好,未出现由于过于潮湿而引起的果实腐烂的情况,而且植物充分利用了这些良好条件,很早就达到最佳成熟状态。

      在波尔多和未遭受霜霉病的地区,今夏艳阳高照、炎热干旱的天气,也产生了同样的效果,预计今年也是好年份。但由于春季期间曾降豪雨,引起发霉,1万公顷的葡萄田遭受霜霉病害,导致产量大减。法国南部也一样因霜霉病导致产量减少。

      来源——新民晚报


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