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    法國香檳勃艮第葡萄豐收 佳釀可期

    發布者:中國糖酒網 http://www.13461511.com    2018/11/2
      在農業中,干旱很少帶來幸福。但2018年由于一場干旱,在香檳地區和勃艮第地區(BOURGOGNE)促成高質量的葡萄豐收,2018年將是香檳酒和勃艮第葡萄酒的一個特好的年份。法國南部和波爾多地區則因葡萄遭受霜霉病,導致產量減少。


      香檳酒產區葡萄農和香檳酒釀制行業公會主席馬克西姆·圖巴爾(MAXIME TOUBART)指出:由于冬季濕潤,地下含水層的水分充足,加上夏季炎熱干旱,今年香檳酒產區的葡萄收成“在產量和質量上都非常特殊”,葡萄采收工作“歷史性地提早”。

      圖巴爾說:“今年我沒有見到一粒葡萄腐爛,許多葡萄農都對我說他們從未見過像今年這么好的情況。”許多香檳酒釀制者指望借今年的產量重新填充庫存。

      鄰近的勃艮第也一樣,勃艮第葡萄酒跨行業理事會(BIVB)主席弗朗索瓦·拉貝(FRANCOIS LABET)說,今年勃艮第葡萄酒的“質量非常出色”,白葡萄酒的質量“特好”。拉貝說:“今年氣候非常溫和,衛生質量完美無缺,葡萄采收提早。紅酒的色澤與萃取,白葡萄酒的礦物味與爽口感,一切都很協調。”

      他說:“2018年處于和前幾年同樣的年份系列中,不可否認的是,氣候升溫對位于法國北部的勃艮第地區有利。我們種植的皮諾(PINOT)和霞多麗(CHARDONNAY) 葡萄品種喜歡這樣的氣候條件。”

      今夏法國東部尤其受到強烈干旱的影響,導致畜農缺乏飼養草料。但葡萄田卻因夏季干旱而受益,衛生狀況特好,未出現由于過于潮濕而引起的果實腐爛的情況,而且植物充分利用了這些良好條件,很早就達到最佳成熟狀態。

      在波爾多和未遭受霜霉病的地區,今夏艷陽高照、炎熱干旱的天氣,也產生了同樣的效果,預計今年也是好年份。但由于春季期間曾降豪雨,引起發霉,1萬公頃的葡萄田遭受霜霉病害,導致產量大減。法國南部也一樣因霜霉病導致產量減少。

      來源——新民晚報


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